Il lambrusco Amabile viene prodotto dal legame dell'aromatico Lambrusco Salamino, del corposo Maestri e della dolcezza dell'Ancellota combinati con ricercata sapienza. Con tecnica moderna ma dalla filosofia tradizionale, nel pieno rispetto della salubrità del consumatore. Questo vino dai sentori della viola al naso, dal gusto dolce ma potente e dalla fragranza della prugna e della ciliegia, tipici del lambrusco ma ormai introvabili, li riscopriamo con piacevole sorpresa in questo dolce bicchiere.
Con i salumi della tradizione Emiliana trova il matrimonio migliore, si accompagna con i cibi dal gusto grasso e sorprende per la piacevole combinazione con i dessert alla frutta rossa.

Invecchiamento: da bersi giovane con un massimo di durata da due a tre anni.